Vitamín D

Patří mezi vitamíny rozpustné v tucích.

Vitamín Dkalciferol, antirachitický vitamín. Nejdůležitější je vitamín D₃ karciferol. Vyskytuje se v játrech, rybím tuku, v rybím mase, mléčném tuku a v bílku. Vitamín D má mimořádný význam pro metabolismus vápníku a to zejména pro jeho resorbci ve střevě a zpětnou resorbci v ledvinách. Proto se někdy nazývá D hormon a velmi úzce spolupracuje s hormonem příštítných tělísek – parathormonem . Při nedostatku vitamínu D ve vývoji vzniká rachitis – křivice, kdy je porušen růst kostí, které jsou měkké a křiví se při zatěžování. Proto při rachitis jsou nohy do O, na hrudníku vzniká rachitický růženec a je čtverhranný tvar hlavy. Při nedostatku v dospělosti měknou kosti a lámou se ( osteomalácie ). Doporučená denní dávka je 5 mg, u dětí a těhotných žen 10 mg ( 10 mezinárodních jednotek ). Vitamín D vzniká také při ozáření z provitamínu v kůži. Je přísloví: „ kam nechodí slunce, tam chodí lékař “.

Hypervitaminóza vznikne při předávkování. Vápník se ukládá v ledvinách, mohou vznikat kameny a může být ohrožen život člověka; vápníkové metastázy jsou i ve svalech a ve stěnách cév.